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春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年 ...

2018-3-29 07:22| 发布者: Jasperjaire| 查看: 49| 评论: 0


春季有着许多这个季节特有的蔬菜出现,而且它们在这个季节往往也是最好吃的时候。这里介绍的5种蔬菜,春季最适合吃,并且还能够养肝护肝,养生效果好。

1、蚕豆

春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年

春季正是吃蚕豆的好季节,这时候蚕豆粒粒饱满,味道清香。蚕豆含有丰富的蛋白质、纤维素、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

蚕豆含有的成分能够延缓动脉硬化,蚕豆蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,也能够起到一定的减肥作用。蚕豆蛋白质和氨基酸齐全,人们吃了对身体健康很有好处。

2、茼蒿

春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年

春季也是吃茼蒿的好时节,被称为春季的“皇帝菜”。茼蒿有特殊的香气,常吃具有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。不仅如此常吃茼蒿还能够防止视力衰退,以及促进皮肤头发,提高免疫力,利尿消肿等。

3、菠菜

春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年

菠菜在春季口感最佳,中医认为菠菜性甘凉,入肠、胃经,能够补血止血、清理肠胃热毒、治疗肝气不舒等功效。

只是要注意的是,菠菜含有较多的草酸,不宜和豆腐同食,孕妇和儿童也不宜多食。

4、莴笋

春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年

莴笋大家很熟悉,莴笋味道清新,有点苦味,不过能够增进食欲、增进胆汁分泌,刺激消化道蠕动,同时还能够改善肝脏功能、降低血压、提高免疫力,这对身体健康是非常有好处的。

5、香椿芽

春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年

在春季不得不说的就是香椿芽,这个可是春季特有的蔬菜,错过之后就只能再等一年了。

香椿芽具有特殊的香气,富含维生素E与性激素物质,具有抗老防衰与补阳滋阴的功效;香椿芽含有挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,促进食欲;春椿具有清肝明目的作用,能养肝护肝、补虚壮阳。不仅如此,香椿芽还含有抑制病菌生长、抑制肿瘤细胞、降低血脂血糖的成分,因此是一道不可多得的养生食品。


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