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北京小吃——驴打滚

2018-1-14 13:09| 发布者: qmtgd| 查看: 5| 评论: 0

北京小吃——驴打滚

驴打滚的做法步骤

  • 主料:

  • 糯米粉130克

  • 黄豆粉70克左右

  • 红豆沙120克

  • 清水90克左右

驴打滚的做法步骤

  • 主料:

  • 糯米粉130克

  • 黄豆粉70克左右

  • 红豆沙120克

  • 清水90克左右

北京小吃——驴打滚

1. 食材们集合啦

北京小吃——驴打滚

2. 把糯米粉倒入盆里

北京小吃——驴打滚

3. 加清水和成面团

北京小吃——驴打滚

4. 把面团放进盘里准备上锅蒸熟,可以在盘底抹点油以防一会儿不好取出

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5. 开火蒸面团,蒸15-20分钟就好,前五分钟用大火,之后改小火

北京小吃——驴打滚

6. 因为我用的是生黄豆,所以先用研磨机打成了黄豆粉

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7. 炒熟黄豆粉

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8. 对比图,右边是炒后的

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9. 在面板上筛一层炒熟的黄豆粉

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10. 取出蒸好的糯米团,稍凉后幹开成长方形

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11. 抹上红豆沙

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12. 卷成卷后切开装盘就可以啦


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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