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来成都旅游吃什么好?先听听地道的成都人给大家的推荐

2018-1-13 16:18| 发布者: Natevbbsg| 查看: 4| 评论: 0

来成都旅游吃什么好?先听听地道的成都人给大家的推荐

成都名小吃,驰名海内外,这与成都自古谓之“天府之国”有很大的关系,得天独厚的物质条件,造就了成都的美食非常的发达,成都的小吃也在其中大放光彩,对于成都的小吃非常注重选料和传统工艺的制作,调味方面那是和川菜“一菜一格,百菜百味”一样,甚至比现在概念上的川菜从特色和味型上更能突出当地的地方特色,

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比如选料上辣椒要选用成都产的“二荆条”,花椒那是要选用“汉源花椒”、潼川的豆豉、郫县的豆瓣、等等,制作工艺也有很多的讲究,香油是需要小磨香油等等,这些都是需要注意的。

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成都名小吃品种丰富,大街小巷、厅堂饭馆等等、旅游景点都有你意想不到的小吃,这里也强调一点,正宗传统的成都名小吃包含了面食小吃、米食小吃、杂粮小吃、菜肉类小吃、其它类小吃等等。

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担担面、青菠面、甜水面、龙抄手、钟水饺、蛋烘糕、鲜花饼、牌坊面、牛肉焦饼、银丝发糕、、玻璃烧麦、龙眼包子、韩包子、馓子、水晶凉糕、赖汤圆、黄糕、白蜂糕、糖油果子、白斩鸡、牛肉毛面、鸡肉抄手、豆花、凉糍粑、、棒棒鸡、、过桥抄手、鸡油汤圆、醪糟、米包子、冰糖银耳等龙头小吃、米粉羊肉汤、海螺面、蒸蒸糕、马蹄糕、豌豆扯面、胡豆、萝卜酥饼、珍珠圆子、油茶、小笼蒸牛肉、、夫妻肺片、五香熏牛肉等等、火腿土豆饼、麻婆豆腐、麻辣烫

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