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这种承德美食很简单,今晚你就试试吧

2018-1-11 17:10| 发布者: myhre| 查看: 8| 评论: 0


糊塌是什么糊塌是北方流传很广的一种面食,很受承德人民欢迎。它制作简单,美味可口,老少咸宜。简单说来就是把西葫芦擦成丝,和面拌成糊,再和辅料拌匀,饼铛烧热,淋少许油,倒入面糊摊平(圆形),两面烤焦即成。西葫芦就是我们平时很常见的角瓜,角瓜在承德是一种很常见的蔬菜。过去春夏时节,角瓜大量上市,鸡蛋也便宜,于是大家就研制出这样一道时令美食,既便宜又营养丰富还省时省力,满足了一家老小的伙食要求,成为很流行的一道家常美味。

这种承德美食很简单,今晚你就试试吧

糊塌在承德糊塌第一次听说糊塌的人多半会丈二和尚摸不着头脑,不知这是何物。其实糊塌子就是用西葫芦和面粉鸡蛋做 的煎饼。你可不要小看了糊塌子,它虽貌不惊人,但其中主食蔬菜兼而有之,既保证了口味,也均衡了营养,绝对值得你亲手一试哦。

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糊塌的风味十分独特,吃的时候要佐以用醋、蒜泥、盐和少许香油调匀的料汁来提味,包管你一尝便赞不绝口。

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小时候,家里时常会做这个吃,有时候伙伴们会戏称它为承德披萨。就这样,这种不起眼的民间小吃便在我的脑海里留下了深深的印象,以至于今天跟广大食友们探讨起这个。当角瓜遇见鸡蛋,碰撞出来的故事并非都是角瓜炒鸡蛋,在特定的环境下便生成特定的口味。美食的精绝之处就是化普通为神奇,用手艺打造食材的新鲜感,把稀松平常变得美轮美奂,成为你留存在记忆中的回味。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

成为偶像那样的人?我想成为自己!
这些在小巷子里面才有的美食,快来看看你都吃过哪些!

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