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冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯

2017-12-7 13:45| 发布者: luipc| 查看: 6| 评论: 0

冬瓜汆丸子是一道非常鲜美的汤菜,冬瓜加羊肉去湿又温补,两者搭配很合拍。

烫菜又适合冬天来吃,那么咱们赶紧动手吧。

准备:羊肉馅(我是吃剩下的羊肉片)

冬瓜和若干调料见图片吧。


冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯

1、把肉馅放入容器,依次放入料酒,生抽、姜粉、姜末、盐和鸡蛋清(不要黄噢,其实放水淀粉也行,就是为了肉馅下锅不散开)。调料依次放入后顺时针搅拌。


冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯


2、肉馅弄好,我们把冬瓜切好,洗干净,准备下面调料。


冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯


3、准备齐全后,锅中放入清水,把花椒大料,葱姜蒜、盐、生抽、料酒和冬瓜放入。


冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯


4、等水稍微开一点,不要烧开,下丸子。

丸子用勺子倒均匀,一个一个下。


冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯

​等丸子变色,冬瓜逐渐透明就可以啦。

最后关火,放入胡椒粉或者醋和香菜来提味。

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一道冬季美食汤菜就做好啦,全家人都可以吃,又很下饭!每天都不知道吃什么的你,可以给家人试试噢。当然宝宝非常喜欢吃是最重要的。


鲜花

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鸡蛋

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