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烧烤必点标配四件套,其实做法也就这么简单get起来吧

2017-12-7 13:39| 发布者: ttvxx| 查看: 5| 评论: 0


烤茄子

烧烤必点标配四件套,其实做法也就这么简单get起来吧

烤茄子是一道菜品,制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法,味道比蒸出来的的香。

滋味烤茄子的做法:

1.将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上,整个茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,可以根据茄子的粗细调整

2.烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀

3.将烤软的茄子取出来,用到将茄子竖着从中间剖开,底部相连,然后剖面上两边各划两刀,展开成一个平面

4.将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟5.取出撒上香葱末和香菜碎即可

铁板豆腐

烧烤必点标配四件套,其实做法也就这么简单get起来吧

铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客。

原料

主料:北豆腐

辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱

做法:①北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。

②花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。

③油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。

④ 豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。

孜然土豆块

烧烤必点标配四件套,其实做法也就这么简单get起来吧

印度人非常喜欢而且善于用香料烹调,当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时,马上令人蠢蠢欲动。这道菜配上印度面包味道绝佳,当然,配上西式吐司面包也是不错的选择,也可以用它搭配沙拉或泡菜,

1调料:孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻

2主料:土豆2个(根据需要)

3将土豆去皮,冲洗一下再沾干表面水分,将土豆切成略薄些的块状(形状随喜好,为了好熟)

4油锅加热到3-4成热时,加入土豆块,慢慢将土豆炸熟炸透,等土豆块用漏勺捞起晃动时,有沙沙的响声时,基本上就炸好了,捞出沥油。(做好用厨房用纸将油吸一下),放入盘中。

5将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒,加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻,翻匀即可。

6完工,趁热吃表皮还是酥脆的的,喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。

烧烤韭菜

烧烤必点标配四件套,其实做法也就这么简单get起来吧

烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食,烤韭菜有强肾壮阳之功效。烤韭菜口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。

原料:韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。

操作:

1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分。

2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢卷起成卷,尽量卷紧。

3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。

4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

这四道小吃你们学会了吗 烧烤不可少的你们觉得是什么呢


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

冬天吃冬瓜,是时候来一顿冬瓜汆丸子咯
粤式白灼菜心的做法步骤

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