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你吃过烙馍卷菜?那你吃过薄如纸的蒸饼吗?卷菜比烙馍好吃几十倍

选择字号: 超大 标准 发布时间:2018-10-03 17:12 | 作者:wenxinyizhan

你吃过烙馍卷菜?那你吃过薄如纸的蒸饼吗?卷菜比烙馍好吃几十倍

卷饼做起来方便呀,还百搭,什么样的食材,只要往里一卷就是一道美味的早餐。新学的这个卷饼方法真是太赞了,不用煎不用烙哦,竟然是用蒸的,刚开始我也是将信将疑呢,周末试了一次,蒸出来的饼非常的柔软、透明、薄如蝉翼,夹上蔬菜,得到了家人一致称赞,操作起来比以前烙饼简直是简单太多啦,根本就是零基础也可以做嘛,于是上个周末两天时间,我家吃了三餐卷饼哈哈。

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用这个方法做的卷饼,真是空前的健康,再也不用担心孩子吃多了会上火了哦。先和面:要用冷水和面,先把面粉,徐徐加入适量冷水,边加边搅拌,搅成絮状;和成软硬适中面团,放置20分钟;你吃过烙馍卷菜?那你吃过薄如纸的蒸饼吗?卷菜比烙馍好吃几十倍。

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将醒好的面团搓成长条,做成比饺子剂稍大一点的面剂。(我做的大了,和包子一样大,要做的小一点要不然真的不好看);然后擀成面片,我做了10张;锅中加水烧开,将薄片放入笼屉,盖上盖子蒸;(要在笼屉竹连连上抹点油);

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于此同时,再擀下一个,擀好后,掀开锅盖,放到笼屉里,覆盖上一个,依次做好所有薄饼;盖上盖子再蒸10分钟,关火,因为是边擀边蒸所以每张都不会黏,薄饼一张一张掀起来,蒸薄饼这就成了。

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