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3样食材,简单炒一炒,清脆爽口,5分钟就上桌,孩子们却抢着吃

选择字号: 超大 标准 发布时间:2018-09-03 11:28 | 作者:wenxinyizhan

黄瓜是日常生活中的家常菜,9月吃秋黄瓜正当时,3样食材简单一炒,清脆爽口,5分钟就上桌,孩子们却抢着吃!

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黄瓜营养丰富,是蔬菜中的佼佼者,含有丰富的水分,维生素C、碳水化合物及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。鲜黄瓜含丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,多吃黄瓜还能减肥。我们家更喜欢用黄瓜、辣椒、瘦肉、3样食材简单的炒一炒,清脆爽口,5分钟就上桌,孩子们却抢着吃!

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黄瓜肉片炒辣椒,做法特别简单,黄瓜加瘦肉和辣椒放到锅里炒一炒就可以上桌开吃了,不过要做清香可口百吃不腻,还是要一定的技术含量的哦,只要详细阅读下面的制作细节,厨房小白都也能得心应手哦!试试看吧!

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黄瓜炒肉片食材:黄瓜、肉片、辣椒、香葱、油、盐、生粉、鸡粉、生抽、香油、料酒。

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1、黄瓜洗干净去皮,切直片。这种大黄瓜去皮口感爽脆。

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2、瘦肉用洗米水浸泡30分钟,洗净沥干切薄片,然后加盐、油、生抽、生粉、料酒和鸡粉搅拌均匀腌制。

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3、炒锅洗干净,热锅冷油下锅,油加热后倒入腌制好的肉片大火爆炒至两面金黄即起锅备用。

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4、接着趁锅热有油放入青椒、盐大火爆炒至八分熟即起锅备用。

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5、起锅后放少许油加热,放入黄瓜、盐大火爆炒至七成熟。

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6、然后加入备好的肉片、辣椒一起翻炒片刻加点香油、葱花即关火起锅。一道清香爽脆的黄瓜肉片炒辣椒就可以开吃了。

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叮咚香河坊小贴士:1、肉片切薄片爆炒鲜嫩易熟,然后放盐及其它配料腌制10-15分钟,要大火爆炒才鲜嫩口感好。2、青辣椒下锅要先放盐大火翻炒八成熟即可。

黄瓜肉片炒辣椒这样做,感觉如何呢?说说你的新看法?一起来分享更多美食吧!

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