欢迎来到温馨驿站 wenxinyizhan.com!
当前位置:首页 > 美食菜谱 > 鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜 内容

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜

选择字号: 超大 标准 发布时间:2018-08-28 20:51 | 作者:wenxinyizhan

大家都爱吃鱼肉,但是鱼肚里有个东西,相信大部分人都没吃过,有的人可能连见都没见过。它可不是什么奇怪的东西,相反可以说是鱼肚里的“宝”,这个东西就是鱼鳔(biao)。一般都叫它鱼泡,这玩意里面含有丰富的胶原蛋白和维生素A,是养颜和补钙的佳品。虽然是宝贝,卖的却不贵,在菜市场10块钱就能买1斤。没见过的朋友可能也不知道怎么料理它,小编给大家带来一个蒜苗炒鱼泡,做起来很简单,味道嫩滑口感咯嘣脆。这样赛过燕窝的补品,不知道吃就可惜啦。大家快点学习一下,买来开始制作吧~

蒜苗炒鱼泡

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


By a冰儿b

配料:

蒜苗 350克、鱼泡 50克、姜 1块、精盐 2克、胡椒粉 少量、鸡精 少量

烹饪步骤:

1.准备食材。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


2.鱼泡洗干净刺破。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


3.蒜苗去头洗干净切段。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


4.姜和小米椒切好。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


5.热锅下姜和小米椒炒香。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


6.下鱼泡炒香,炒香后盛出备用。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


7.另起锅下蒜苗翻炒。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


8.下蒜叶翻炒。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


9.蒜苗炒软后下炒香的鱼泡一起翻炒,出锅时加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

鱼肚里的“宝”,10块1斤,嫩滑咯嘣脆,赛过燕窝,不知道可惜


烹饪小贴士:

1、鱼泡在洗干净后要刺破,这样炒的时候,油不会溅出伤到自己。

2、鱼鳔含有大量的小分子胶原蛋白质,作为人体补充合成蛋白质的原料非常适宜。且更易于吸收和利用。

3、现代科学已证明,富含胶原蛋白质的食物能通过胶原蛋白的结合水,去影响人体特定组织的生理机能,从而促进生长发育和增强抗病能力,从而起到延缓衰老和抵御癌症的效能。而在中国的汉代即有药书记载“鱼鳔”的药用功效;中医研究认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健之佳品,医学研究则发现,“鱼鳔”中含有丰富的维生素族群和多种微量元素,对美容、补钙都很有作用。

蒜苗炒鱼泡的做法,你学会了吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

网站分类
最新文章
随机文章